清水保育所清水保育所の行事写真

「梅干し作りに挑戦します!」(ぞう組)

園庭の梅の木に今年も梅の実がなり、梅の実を拾っては「いいにおいがする!」とほほ笑んでいた子ども達。今年は、梅干し作りに挑戦することにしました。まずは、梅の実を洗って、竹串で一つ一つ梅のへそ(ヘタ)を取りました。そして、所長先生に梅干しの作り方を教えてもらいながら、梅の重さや塩の量を測って、瓶に入れました。保育室の一角に梅干しコーナーを作って、毎日どんな変化があるか、みんなで観察しています。梅干し作りという実体験を通して、食への興味を持つと共に、出来上がるまでの過程や、食材の変化、その不思議さに気付くことが出来るといいなと思います。

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